Worstenbroodjes

Ingrediënten, worstjes

1 kg gehakt, half om half
100 gram paneermeel
1 ei

Ingrediënten, deeg

500 gram bloem
350 ml volle melk (warm 37 graden)
5 gram basterdsuiker
20 gram roomboter
10 gram zout
1 zakje gedroogde gist

Worstjes Maken

Gehakt, paneermeel, ei mengen en op smaak maken (peper, zout, …).
Worstjes maken van 40 gram

Broodjes Maken

Deeg kneden, zout iets later toevoegen
20 min. rijzen
Bolletjes van 40 gr afwegen
30 minuten rijzen
Worstenbroodjes maken op de bakplaat, afdekken met plastic + theedoek.
1 uur rijzen
met losgeklopt ei afstrijken
+/- 15 minuten in de oven op 225 graden

Page updated

Google Sites

Report abuse